Ростовська Ю.О. навчалася в культурно-освітньому училищі на відділенні «Хореографія» з 1987 по 1990 рр.
У 1990 р. вступила до Ніжинського педагогічного інституту імені Миколи Гоголя на музично-педагогічний факультет на спеціальність «Музика та хореографія».

Після закінчення ВНЗ мешкала у м. Болград Одеської обл., де протягом чотирьох років працювала в місцевій дитячій хореографічній студії.

З 2000 по 2002 рр. – викладач хореографії Ніжинської дитячої хореографічної школи.

З 2002 року – викладач Ніжинського державного університету ім. М.Гоголя.

У 2005 році захистила дисертацію на здобуття кандидата педагогічних наук на тему «Формування педагогічних переконань майбутніх учителів музики та хореографії у процесі методичної підготовки».

На теперішній час Ростовська Ю.О. доцент кафедри музичної підготовки та хореографії Ніжинського державного університету імені Миколи Гоголя.

У вільний від роботи час - тренер групових занять з функціонального фітнесу у спортивному клубі «Легіонер жим + Еллада».